雙耳燜海參

原料

凍海參1包,薑片適量,蔥段適量,木耳適量,雲耳適量,鹽適量,蚝油適量

步驟

1.海參解凍後洗凈,焯水後切條。 2.木耳及雲耳用清水浸軟後摘洗乾淨。 3.鍋內放少量油,燒熱後加入薑片和蔥段,爆香後加入海參、木耳及雲耳翻炒。 4.整鍋連汁換到小砂煲中,再加入適量鹽、蚝油、上湯,然後蓋上鍋蓋燜至汁收。


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