烤蟹肉燈籠椒

原料

蟹肉,三色燈籠椒,洋蔥,燒烤醬,生抽,花椒粉,白蘭地

步驟

1.將生抽、燒烤醬、花椒粉和少少白蘭地兌成汁; 2.材料切塊,並用專門燒烤竹籤將材料均勻地串起來,架好在烤盤上; 3.表面刷上兌好了的汁,串串再轉180度,再刷一遍; 4.放入烤箱,375F烤15分鐘,再轉下串串,再烤15分鐘左右,溫度的高低和時間的長短要視各家的而定,我的只是供參考。 5.從竹籤上卸下來,撒上精鹽和黑椒粉,十分好味。

小技巧

有肉有菜,又算一餐。此菜操作簡單,只是費少少刀工和串串,一旦把它們放下烤箱,又可做些別的事了,而且烤醬烤起來特別香,有增添食慾的感覺。 希望大家喜歡!


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