雙色魚丸

原料

主料鰵魚配料菜心香菇絲、菠菜調料鹽、味精、糖、醋、料酒、胡椒粉、蛋清花生油、香油

步驟

1.魚肉剁成泥,加水及蛋清,用力攪勻上勁,調味。 2.鍋中加水,將魚泥擠成魚丸煮熟。 3.湯調味,加菜心、香菇絲,煮開後放入熟魚丸即可。

小技巧

特點 鮮美清甜,肉嫩味香。 提示 綠色魚丸是用菠菜剁細,加魚肉攪勻製成。


相關菜譜

  • 雙色魚丸湯
  • 上湯雙色魚丸
  • 雙色豆腐丸
  • 酒釀雙色丸
  • 雙色珍珠米丸
  • 雙色涼粉魚
  • 雙色魚絲
  • 雙色煎魚
  • 雙色玫瑰魚
  • 雙色珊瑚魚
  • 雙色魚頭
  • 黃白雙色湯丸
  • 雙色多寶魚
  • 雙色龍利魚
  • 雙色烤鯛魚
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色三文魚餛飩
  • 雙色剁椒魚頭
  • 剁椒雙色魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色剁椒魚頭
  • 雙色饅頭
  • 雙色餅乾
  • 雙色雞蛋羹
  • 雙色饅頭
  • 雙色饅頭
  • 雙色果凍
  • 雙色蛋糕