蛋白炒木耳

原料

雞蛋4個,黑木耳(干)20g,蒜,小蔥

步驟

1.黑木耳用溫水泡發,洗凈摘去根,撕成小朵。蛋清加少許鹽攪拌備用 2.鍋里放一勺的油,燒到6,7成熱,放蛋清,馬上關火快速翻炒,裝盤備用 3.蒜片放入鍋里爆出香味,下黑木耳翻炒2分鐘,加鹽,倒入炒好的蛋清,撒上蔥花即可


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