低粉250克，胡蘿蔔1根（榨汁重量125克），酵母1茶匙，白糖1/2大匙 流沙餡：鹹蛋黃3顆,黃牛油75克，糖粉45克，奶粉2大匙，吉士粉2大匙
1.胡蘿蔔去皮切塊 2.加水榨汁過濾渣(成品是胡蘿蔔渣做的) 3.加酵母溶化 4.粉類混合 5.加胡蘿蔔汁 6.揉成光滑的麵糰 7.蓋保鮮膜，放溫暖處發酵 8.發麵團的時候做餡 9.自已腌的鹹蛋蒸熟壓泥 10.混合粉類 11.加入溶化的黃油，放冰箱冷凍:一定要冷凍才有流沙哦，小潺第一次做的時候沒能冷凍就包餡，結果沒能流沙，第二天又做了一次，這個時候的餡料已經結凍了，所以做出來的包子才會流沙 12.發酵至兩倍大 13.分成小份 14.壓平 15.包入餡料(這是第一次的過程圖，所以餡料是流動的) 16.擺在油紙上 17.冷水上鍋蒸10分鐘，關火燜1分鐘