原料

銀鱈魚片，蔥，姜，尖椒，澱粉，蒸魚豉油

步驟

1.銀鱈魚洗凈、兩面沾上干澱粉；蔥、姜、尖椒切絲 2.放平底鍋中用小火煎 3.兩面煎微黃色，撒蔥薑絲 4.倒上蒸魚豉油，繼續加熱使魚入味 5.撒上尖椒絲，裝盤