簡介

口味鮮美，老少皆宜

原料

原料：雞蛋3隻 香菇20克 胡蘿蔔一根 火腿50克 番茄一隻 袖珍菇 、青豆、 玉米少許 調料：鹽 胡椒粉 澱粉

步驟

1）豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿蔔切小丁 香菇切絲備好 2）爐具預熱好，下火腿青豆等煸炒。 3）然後加水，放入食材煮制10分鐘成熟後調味，水澱粉勾芡即可。

小技巧

豆腐下鍋後不宜多攪動，否則湯色會渾濁。