原料

油揚2片，豆芽菜200公克，蒜頭2顆，柴魚片10公克，柴魚醬油1大匙，鹽1/4茶匙，細砂糖1/4茶匙

步驟

1.豆芽菜洗凈；蒜頭去薄膜、切片；油揚切絲，備用。 2.取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，把作法1的蒜片放入爆香，接著加入作法1的油揚絲、豆芽菜拌炒均勻，再與所有調味料拌炒入味，起鍋前加入柴魚片拌炒一下即可。