黑椒番茄魚

原料

草魚魚腩,番茄,黑胡椒,料酒,鹽,雞精,油,蔥,姜,蒜,生粉,砂糖

步驟

1.魚腩洗乾淨晾乾水備用、蔥、蒜、姜切碎備用,番茄切塊備用。 2.魚腩加入適量的鹽、料酒、油、雞精、生粉、姜、蒜、攪拌均勻腌10分鐘。 3.姜、蒜爆香油鍋後下番茄爆炒片刻加水後燜煮至沸騰。 4.加入魚腩煮3-5分鐘後加入適量的鹽、砂糖、雞精、料酒、黑胡椒調味。 5.適量的生粉加水攪拌均勻倒入鍋內勾芡,撒蔥花攪拌均勻即可。

小技巧

加點砂糖就能讓這個魚更好吃了,有同事不愛吃香菜所以沒有加,強烈 推薦各位撒切碎的香菜進去,很正的哦!


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