簡介

鮮香美味

原料

草魚，姜，醬油，糖，鹽

步驟

1，魚買來後，處理乾淨，加些許姜蒸熟 2，小心仔細的把魚刺挑去 3，鍋放橄欖油，狠狠的炒，要把水分炒掉 4，炒到魚肉開始變酥的時候，加2小勺醬油，一點點糖和鹽，再炒一會就可以出鍋了

小技巧

JMS儘量買肉多刺少的魚吧，不然光挑刺就夠費時間的了。 另外，如果一下子吃不掉，要等晾了再放密封罐里，不然要返潮的。