榨菜燜鯇魚腩

原料

鯇魚腩一個,榨菜半包,姜,蔥,生抽,油,白糖

步驟

1.熱油鍋,爆香薑片 2.鯇魚腩擦乾水分,魚皮那面向下煎 3.煎至金黃以後翻面繼續煎至金黃 4.灑料酒,放生抽、白糖放沒過魚一半的水,榨菜放是魚上面,大火煮開後,中火燜煮至汁收干就可以啦 5.撒點蔥花就可以上桌了


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