原料

馬鈴薯2顆，洋蔥1/5個，甜椒 1/5個，奶油2小匙，鮮奶油2大匙，起司條50公克 ，水3大匙，鹽 1小匙，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙

步驟

1.洋蔥剝去外皮，切丁；甜椒洗凈，去籽並切丁備用。 2.馬鈴薯削去外皮，切成滾刀塊，放入鍋中加入2杯清水，以中火煮至8分熟撈出瀝干水分備用。 3.熱一平底鍋，放入奶油融化後，加入作法1的洋蔥、甜椒炒香，再倒入水、鮮奶油及起司條煮至完全融化後，加入作法2的馬鈴薯塊及鹽拌勻，以中火續煮至呈黏稠狀時即可。