心形紫薯餅

原料

500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g澱粉、45g白糖、20g煉乳

步驟

1)地瓜去皮,蒸鍋放水,將其蒸熟。 2)將紫薯趁熱取出放在碗內。趁熱,放入澄面、澱粉、白糖、煉乳和牛奶 3)用擀麵杖用力搗,將其和勻,直至沒有顆粒,搗出粘性。 4)取一小塊紫薯,用掌心搓成圓球。 5)再用雙手掌心壓扁,一端捏成尖角。 6)用筷子在上面壓一下,出來心形的頂部。 7)成了。 8)烤盤鋪油紙或者油布,將其碼在烤盤內。烤箱預熱,200度5分鐘,再轉180度,15分鐘即可。


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