黃油雞卷

原料

主料:雞脯肉200g,黃油20g,麵包渣50g,麵粉50g,雞蛋1個,圓蔥碎5g,西芹碎5g 調料:鹽2g,胡椒粉0.4g,橄欖油10g

步驟

1、將雞脯肉用圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉等腌制; 2、之後包上黃油,蘸麵粉拖蛋液,裹上麵包渣放入煎盤中煎至成熟。 3、裝入盤中,配炸土豆條、漬紫菜、酸黃瓜、煮胡蘿蔔塊等即可。

小技巧

雞脯包黃油要包嚴,多裹幾層細麵包渣,煎炸時黃油不漏。


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