芝士蝦球

簡介

蝦肉鮮滑,奶香濃郁趁熱吃還可以拉出長長的絲哦!是小朋友的最愛!美女多吃也不怕胖!

原料

鮮蝦一斤,馬蘇里拉芝士適量,蛋清一個,饅頭渣三分之一個饅頭,鹽適量,糖一小匙,料酒一小匙,玉米澱粉兩小匙,油適量

步驟

1、鮮蝦去殼、去沙線,剁成粗泥。 2、加入鹽、糖、料酒、玉米澱粉拌勻。 3、芝士切丁。 4、取適量蝦泥包入一塊芝士,團成球狀。 5、油鍋燒至七成熱。 6、先將蝦球沾上蛋清,再裹上一層饅頭渣,入鍋炸成金黃色,即可瀝油裝盤。


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