奶油南瓜雞

原料

南瓜蘑菇,雞腿肉,淡奶油(即鮮奶油)配料:洋蔥,澱粉,鹽,酒(以白蘭地為最佳),澱粉

步驟

1,雞腿肉去骨,切成一口大小的肉條,然後倒入少許淡奶油,一點澱粉,一些水,用手抓勻,腌15分鐘。 2,洋蔥切小丁,蘑菇切凈一切為二,南瓜去皮切塊。 3,鍋內倒適量油,油溫後,下洋蔥炒香。 4,放入雞肉炒開。 5,下南瓜翻炒。 6,倒入少許酒提香。 7,放入蘑菇。 8,倒入雞湯,湯麵在菜的2/3處,加少許鹽。然後蓋上鍋蓋燜一會兒。 9,中火燜一會兒後,南瓜綿軟了,蘑菇熟了,就可以倒入鮮奶油,並用鹽調下味,然後用大火收下汁就可以了。 拌著米飯吃是一種風味,搭著法棍吃又是另一種感覺.


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