原料

蛤蜊12顆，義大面80克，洋蔥碎10克，巴西里碎1/4茶匙，動物性鮮奶油40CC，鹽1/4茶匙，白酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙

步驟

1.義大利面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。 2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。 3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大面拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。