小洋蔥雞肉卷

簡介

營養補充站:4g脂肪,36g蛋白質,2g碳水化合物,782千焦熱量(187千卡)。

原料

雞胸肉2片(每片150g),小洋蔥4個(每個25g),百里香2湯匙(30g),黃油2湯匙(30g),辣椒粉1/3茶匙(2g),鹽1/2茶匙(3g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)

步驟

用刀分別將兩片雞胸肉縱向劃開,將它們分成4條雞肉條。取其中一條雞肉,在雞肉的中間放上一個小洋蔥,然後撒上百里香、鹽和白鬍椒粉調味。用雞肉條將洋蔥捲起,成卷狀(如下圖所示),並串上牙籤固定,隨後在小洋蔥雞肉卷上面撒上辣椒粉。 中火加熱鍋中的黃油,待黃油全部融化後將小洋蔥雞肉卷放入鍋中,單面煎制5分鐘。 烤制: 烤箱預熱至200度,將煎過的小洋蔥雞肉卷放入烤盤,然後將烤盤放入烤箱中部烤制10分鐘即可。

小技巧

此菜搭配瑞士土豆餅或德式炒土豆片一同食用,味道更佳。


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