腊味飯

原料

臘腸1條,肝腸1條,白米1杯,水1杯,青菜6顆,生抽1匙

步驟

1.米洗凈後加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗凈備用。 2.臘腸洗凈,放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。 3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量,待水煮沸時,放入作法1的青菜汆燙至熟,撈起瀝干。 4.將作法2的臘腸切薄片,再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層,再均勻淋上生抽即可。


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