原料

五花肉400克，香菇6-8朵，醬油3大匙，鹽雞精適量

步驟

1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。 2.熱油小火煸炒五花肉至稍微出油。 3.倒入香菇片爆炒，加適量醬油、水，用中火燜至肉酥爛即可，起鍋加鹽，雞精調味。