泡豇豆1把，半肥瘦肉末300克，泡辣椒4條，干辣椒3條，花椒1小把
1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒，干辣椒切成段 2、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱，放入干辣椒和花椒爆香後倒入肉末炒散至變色 3、倒入切好的泡豇豆和泡辣椒粒一起翻炒2分鐘，起鍋前調入少許味精炒勻即可
1、因為一般說來泡豇豆都比較咸，所以炒這道菜時不需要額外加鹽，調入少許味精即可 2、夏天用這道菜配白米飯，保證你吃２碗，事實上我連續吃了４碗飯，哈哈哈