荔枝肉

簡介

酸甜可口。

原料

地瓜粉,馬鈴薯,瘦肉,鹽,糖,番茄醬,蛋清1個,炒熟的白芝麻

步驟

1、將肉、馬鈴薯切塊; 2、將馬鈴薯裹上地瓜粉,肉油鍋炸熟; 3、將肉加少許鹽、蛋清抓勻,加入地瓜粉,入油鍋炸熟; 4、在鍋中加少量油,加入番茄醬、糖和適量水,煮開後倒入炸好的馬鈴薯和肉,灑上炒香的白芝麻即可。

小技巧

如果沒有白芝麻葉可用蔥代替,味道也不錯。


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