苕粉炒臘肉

原料

老臘肉,紅苕粉,油,姜,蒜,白糖,鹽,胡椒粉

步驟

1.將老臘肉切成薄片。 2.將紅苕粉調成芡汁,放在油鍋中煎成餅,再切成小塊。 3.將臘肉放入鍋中,等油煎出,肉炸成卷後,放入姜、蒜顆粒、白糖、鹽翻炒。再加入苕皮,放入少量胡椒粉即可。

小技巧

此菜較油膩,應少吃。


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