原料

裡脊肉100克，大蒜250克。

步驟

1． 裡脊肉洗凈切片備用，大蒜洗凈切斷備用。 2． 鍋內倒入適量的食油開中火。 3． 鍋熱後倒入裡脊肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜莖一起翻炒，加入適量的黃酒、醬油、水燜煮。 4． 煮熟後加入大蒜葉繼續煮開。 5． 加入適量的鹽及味精即可。