黒椒豬扒

原料

豬通脊肉,草菇,蔥頭,黒椒醬汁,鹽,料酒,澱粉

步驟

1.豬肉切1cm厚的片,用刀(或者其他工具)將肌肉組織拍松,斬斷筋膜,用鹽、料酒腌漬20分鐘,再加澱粉拌勻 2.草菇洗凈,一分為二,放沸水中煮3分鐘撈出;蔥頭切片 3.腌好的豬扒下溫油中滑7成熟 4.蔥頭炒出香味,下草菇、豬扒、黒椒醬汁,翻炒均勻 5.ok


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