洋蔥豬扒

原料

主料: • 豬扒 4塊 • 洋蔥切片 1個 調味料: • 醬油 1湯匙 • 糖 1/2茶匙 • 生粉 1/2茶匙 (煎豬扒時才加入) • 黑胡椒粉 適量 • 紅蔥頭 3-4粒 • 麻油 少許

步驟

1、豬扒洗凈後,用肉錘錘松,用調味料腌4-5小時,隔一晚更入味。 2、燒熱油,將豬扒煎至呈黃色,再加入兩湯匙清水,將豬扒煮熟,盛起。 3、將鑊爆香洋蔥片,加入少許檸檬汁及水,再焗一會。 4、之後均勻放在豬扒(可切件,比較容易食) 上,即成。


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