鹵五香豬蹄膀

原料

兩個豬蹄膀, 大料3個,花椒粒20顆,五香粉,兩個小干辣椒,一小塊桂皮,一大勺料酒,兩大勺醬油,一大勺紅糖,三瓣蒜,五片姜,一根芹菜梗,一根蔥,兩個小西紅柿。

步驟

1,將豬蹄膀洗凈,放在熱水鍋將髒東西煮出來,備用。 2,小高壓鍋里放熱水,加如其他所有調料和乾淨的豬蹄膀。 3,開大火,等出聲音,調到中火,等上20分鐘,之後等鍋涼氣兒走。 4,把煮好豬蹄膀亮涼,放入冰箱,吃時,切片,擺在盤內。


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