冰花梅醬燒排骨

原料

排骨100g,冰花梅醬1大勺,檸檬1/2個,薑絲適量,白芝麻少許,老抽1小勺,限鹽醬油1大勺,鹽少許

步驟

1.取一隻乾淨的小碗,倒入限鹽醬油 2.再加入老抽 3.根據個人口味加少許鹽 4.擠入少許檸檬汁 5.加入冰花梅醬,調和均勻做為料汁待用 6.鍋中燒水,水開後放入排骨焯燙 7.排骨變色後撈出,洗去浮沫 8.另起鍋,加適量油,油熱後,放入薑絲爆香,在加入排骨 9.翻炒至排骨微黃,加入料汁 10.炒勻後,加少許水,水位至食材1/2處 11.小火燒十幾分鐘 12.大火收汁即可


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