排骨飯

原料

大米排骨,鹽,生抽,老抽,雞精,姜

步驟

1.排骨洗凈,斬小塊 2.鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等雜質,更好的去除腥味,另外這樣處理後湯水會比較清 3.用清水衝去浮沫,瀝干水備用 4.鍋中熱油,爆香薑片,倒入排骨翻炒,調入鹽、生抽、老抽和雞精;這步鹽的分量比平常偏重些,煮出來的飯不至於太淡口 5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水,然後將炒好的排骨連湯汁一起倒入;煮飯的大米可以另加一些糯米,這樣煮出來的飯又香又糯 6.按下煮飯鍵,煮好後,攪拌均勻,就可以開吃啦


相關菜譜

  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 排骨飯
  • 芋頭排骨飯
  • 香菇排骨飯
  • 土豆排骨飯
  • 糯米排骨飯
  • 南瓜排骨飯
  • 噴香排骨飯
  • 飄香排骨飯
  • 豆豉排骨飯
  • 南瓜排骨飯
  • 土豆排骨飯
  • 香菇排骨飯
  • 芋頭排骨飯
  • 紅燒排骨飯
  • 排骨悶飯
  • 排骨荷葉飯?
  • 香菇排骨飯
  • 饞嘴排骨飯
  • 山藥排骨飯
  • 排骨悶飯
  • 排骨悶飯
  • 芭蕉排骨飯
  • 荷葉排骨飯
  • 香菇排骨飯