原料

用料原材料：猴頭菇100克，乳鴿300克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將猴頭菇沖水制凈，乳鴿斬件汆水，姜切片待用。 2、取凈鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、猴頭菇，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。 功效 乳鴿營養豐富，能補虛強身，增強體質，改善體質虛弱，可治療腎精不足、消渴、健忘、婦女血虛，以及惡瘡、疥瘡等。 猴頭菇富含糖類、維生素及多種胺基酸，對食欲不振、貧血、高脂血症、佝僂病、慢性肝炎具有一定食療作用。 愛心提示 成菜營養豐富，老少皆宜。