懷地黃燉烏雞

簡介

立秋了,儘管秋老虎的餘威還在,但立秋後還是要進補的,就用這四大懷藥之一的懷地黃燉只烏雞補補吧

原料

烏雞,懷地黃,枸杞子,蔥,姜,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,香菜

步驟

1.烏雞擇洗乾淨,切塊,用清水浸泡10分鐘;懷地黃、枸杞子用溫水浸泡10分鐘;蔥、香菜切段;姜切片 2.烏雞放砂鍋中加清水煮沸,撈出洗凈雞塊表面的浮沫,將浸泡烏雞的血水倒砂鍋中攪勻,繼續加熱至微沸、湯內浮沫全部漂浮在湯麵時,將浮沫撇凈,再放入烏雞塊、懷地黃、枸杞子、蔥、姜、料酒、胡椒粉,大火燒沸,改小火燉1小時 3.加鹽、雞精繼續燉20分鐘,撒上香菜即可。


相關菜譜

  • 懷地黃燉烏雞
  • 烏雞燉湯
  • 椰子燉烏雞
  • 阿膠燉烏雞
  • 椰子燉烏雞
  • 烏雞燉湯
  • 烏雞燉湯
  • 栗子燉烏雞
  • 椰子燉烏雞
  • 香菇燉烏雞
  • 山藥燉烏雞
  • 牛奶燉烏雞
  • 烏雞燉山藥
  • 靈芝燉烏雞
  • 當歸燉烏雞
  • 山藥燉烏雞
  • 牛肝菌燉烏雞
  • 地黃老鴨煲
  • 懷薑糖膏
  • 白果蓮子燉烏雞
  • 榴槤燉烏雞
  • 蟲草椰汁燉烏雞
  • 烏雞燉瑪卡
  • 烏雞蟲草燉湯
  • 山藥燉烏雞湯
  • 山藥燉烏雞湯
  • 花旗槮 燉烏雞
  • 阿膠烏雞燉湯
  • 糯米糍燉烏雞
  • 阿膠酒釀燉烏雞
  • 榴槤燉烏雞
  • 鮮姜燉烏雞
  • 山藥燉烏雞湯
  • 花旗槮 燉烏雞
  • 香菇山藥燉烏雞