雞腳，鴨掌，姜，蔥，泡椒，泡椒水，陳醋，生抽，老抽，鹽，糖，乾貝素
1.雞腳和鴨掌洗凈，剁去指甲 2.鍋里加清水，放姜蔥煮開 3.倒入所有雞腳和鴨掌 4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈 5.快速過2次冰水，洗去油脂 6.裝在保鮮盒中 7.倒入所有調料 8.冷藏1天一夜入味