加州卷

原料

壽司飯300克,蛋餅1張,黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉棒、大根條、香菇條、壽司紙(海苔)各適量。

步驟

1、將壽司紙鋪在小竹簾上,再鋪上壽司飯,放入盤中備用。 2、將小竹簾包上保鮮紙,將鋪好的壽司紙以米朝下壽司紙朝上的方式放在蓆子上;在壽司紙上放上蛋餅、黃瓜條、火腿條、胡蘿蔔條、蟹肉條、香菇條、大根條捲起。 3、將壽司卷切成厚片擺入盤中即可(食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜)。


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