黃桃罐頭

原料

黃桃: 3個, 水: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1首先準備好食材,分量多少可根據食用人數決定,我做的量可供5人食,冰糖用老冰糖最佳,剛上市的碭山黃桃偏酸適合做罐頭,這樣的糖水酸酸甜甜很好喝

2將黃桃去皮切成小塊

3水煮開再扔入老冰糖煮化

4倒入黃桃煮沸,煮至黃桃熟透,湯汁變粘稠關火燜5分鐘

5家裡沒枸杞了,可以另外放點枸杞,我加了蔓越梅干,沉在下面照片看到不到,湯汁就更酸了,我喜歡喝酸的,喜歡甜的加枸杞哈

6喜歡吃大塊的黃桃就對半切,去核,啦啦啦,開吃

小技巧

黃桃量,冰糖量可根據自己喜好來控制,喜歡喝糖水黃桃量可少點反之則水少肉多,甜度可以在煮糖水那步嘗下味道


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