雞蛋: 3個, 低筋麵粉: 50克, 牛奶: 20克(可用等量水替代), 蜂蜜: 50克, 糖粉: 12克
1分離蛋清蛋黃
2先把蛋黃糊攪勻,再去打發蛋清
3低筋粉一定要過篩
4160度預熱10分鐘
5蛋清打發
6刮皮刀翻拌均勻,不要畫圈
7依然用刮皮刀翻拌均勻
8翻拌均勻 不要畫圈千萬
9模具可以選氣氛、紙杯等等
10倒扣在網架,晾涼 成品
溫度和時間只是參考範圍,各家烤箱脾氣不同,請靈活協調 翻拌蛋白要快 如果大家還有什麼不懂,可以加熊太太微信13811666031 備註:下廚房