各種口味無油全麥蛋糕

原料

雞蛋: 2個, 水: 100克, 全麥麵粉: 50克, 脫脂奶粉: 10克, 可可粉: 10克, 抹茶粉: 20克(和可可粉二選一), 楓糖漿: 15克, 糖粉: 3克, 白醋: 幾滴, 泡打粉: 5克, 玉米澱粉: 15克

步驟

1蛋清蛋黃分開,蛋黃和除了白醋糖粉以外的所有東西拌在一起,濃稠程度和酸奶差不多。

2蛋清加醋先打發到全是泡泡,放糖分接著打,打到筷子能把蛋清挑出小尖,沒有液體。

3把蛋清均勻攪拌到麵糊里,拌勻。

4烤箱200度30分鐘,出來後牙籤扎進去若還粘麵粉,就180度再烤10到20分鐘。

小技巧

可可粉和抹茶粉二選一就好。


相關菜譜

  • 無油全麥包
  • 無油無糖全麥麥芬
  • 無油無糖全麥麵包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 各種全麥歐包
  • (健康粗糧)無油全麥蛋糕卷
  • 無油穀物全麥麵包
  • 無油全麥鄉村麵包
  • 無糖無油全麥貝果
  • 全麥無油無糖歐包
  • 無糖無油全麥歐包
  • 無油無糖全麥歐包
  • 無水無油南瓜全麥椰子麥芬
  • 全麥無油蘋果泥香蕉杯子蛋糕
  • 全麥蛋糕
  • 無油全麥雞蛋胡蘿蔔煎餅
  • 全麥無油紅糖小餅乾
  • 無油全素蜂蜜蛋糕
  • 無油無鹽的全麥卷餅
  • 無油無糖全麥葡萄乾吐司
  • 全麥肉桂貝果(無糖無油)
  • 全麥魔芋雜糧麵包(無糖無油)
  • 全麥無糖無油香蕉酸奶麵包
  • 無糖無油鮪魚全麥麵包
  • 無油無奶香蕉全麥鬆餅
  • 各種口味大福
  • 紅豆生南國【全麥全素無油南瓜紅豆蛋糕】
  • 快手無油燕麥全麥香蕉紅糖muffin蛋糕
  • 全麥蘋果咖啡焦糖蛋糕(無油少糖)
  • 健康無油全麥豆渣長壽包子
  • 無油全麥紅糖乾果司康
  • 全麥/普通無油軟餐包
  • 無油版全麥紅棗司康
  • 百變的無油全麥麵糰
  • 免揉無油快手全麥麵包