雞蛋: 2個， 馬蘇里拉芝士: 大量， 黑胡椒: ， 鹽:
1雞蛋攪散，芝士切碎。不沾平底鍋倒一點點油，再用油布或廚房紙擦一下，燒熱。
2雞蛋液倒入鍋中，趁還未凝結，根據個人喜好撒大量馬蘇里拉芝士，磨適量黑胡椒碎。
3我個人覺得芝士的鹹味就夠了，口重的話稍稍再撒一點鹽。待雞蛋底部凝結，對摺或者將兩側摺疊（把芝士包在雞蛋里）
4蓋上鍋蓋小火烘一會兒，芝士融化蛋液全部凝結就可以。裝盤，開吃。就是這麼簡單粗暴。喜歡的話也可以像蛋包飯那樣擠一點番茄醬。