黃瓜蛋餅

原料

麵粉: , 雞蛋: 2個, 黃瓜: 半根, 火腿: 1小段, 黑木耳: 幾朵, 鹽: , 料酒: , 胡椒粉:

步驟

1黃瓜、火腿切成絲。黑木耳提前泡發後也切成絲

2雞蛋加料酒、胡椒粉打勻

3把黃瓜擠一下水,放入麵粉中,加鹽打勻,倒入蛋液,把所有材料放入,打勻。靜置幾分鐘

4坐鍋熱油,小火,將放好料的蛋液倒入

5煎好一面,翻面,可惜在翻面時出錯了,粘在一起,變半個了(可能是蛋液太厚了,調時應加些水),雙面煎好,出鍋


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