豆豉蒸龍利魚

原料

龍利魚: 一條, 豆豉: 一勺, 蒸魚豉油: 三勺, 澱粉: 一勺, 蔥花: 適量, 辣椒: 三個

步驟

1龍利魚切片,用澱粉抓一抓。

2裝盤,澆上蒸魚豉油,擺上豆豉。 蒸鍋上汽,大火蒸六分鐘。

3取出,撒上蔥末和辣椒圈。

4裝盤。

小技巧

用澱粉抓一抓,蒸出來口感會很滑嫩


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