原料

牛油: 1000g， 清水: 300g， 食鹽: 10g

步驟

1牛油洗凈 切三四厘米小塊！

2大火燒開 加食鹽改中火熬制！

3水將干時 不停攪拌 防止粘鍋！

4熬至油塊金黃 變輕即可！

5將牛油扎撈出裝盒！牛油入碗冷卻！

6牛油冷卻過半裝盒！

7自製糍粑辣椒 自配香料 牛油火鍋走起來！

小技巧

牛油扎 可熬制100%干 也可70%干  我喜歡7！！！