美式烤雞

原料

雞: 1隻, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 1個, 黃油: 300克, 醬油: 3勺, 蚝油: 3勺, 鹽: 2克, 大蒜: 5瓣, 西紅柿: 1個, 檸檬: 1個, 蜂蜜: 8勺, 黑胡椒: 100克, 黃瓜: 1根

步驟

1將材料洗凈切塊

2將檸檬、洋蔥、胡蘿蔔、蒜切好,放鹽、蜂蜜、黃油,攪拌塞到雞肚子裡,封口

3將蚝油、蜂蜜、醬油、黑胡椒,攪拌塗抹雞身,套保鮮袋冰箱冷藏12小時

4將腌制好的雞拿出捆綁,刷上黃油蜂蜜水。 雞腿和翅尖易考糊,用錫紙包上

5將剩餘的配料放在烤盤上, 這樣里外味道更香

6放進烤箱之前再刷一遍黃油蜂蜜水

7放進烤箱中間,上下火190度,50分鐘 中間刷一下黃油蜂蜜水

8地道的美式烤雞出爐!

9感恩節大餐! 必備菜品 1.烤雞?️ 2.蘋果派? 3.土豆泥? 4.南瓜去?

小技巧

1.雞翅肉少,烤制的時候容易糊,正常現象   可以剪掉或者包上錫紙 2.拌好調料淋在雞上,用雙手給雞按摩幾分鐘 3.為了更好的入味,在雞的身上扎孔 4.雞做好腌制24小時,我是因為時間趕,腌制了12小時。腌制中途翻一下雞,讓雞更好的入味。


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