原料

奶粉: 40g， 蛋黃: 6個（土雞蛋）， 檸檬汁: 幾滴（可不放）， 糖: 5g（可不加）

步驟

1蛋黃里加入檸檬汁，糖，用打蛋器打發，蛋黃變白，打蛋器划過紋路可以持續幾秒，蛋黃即為打發成功

2奶粉篩入打發的蛋黃里，迅速攪拌均勻，不要使用劃圈攪拌方式，以防蛋黃消泡

3蛋黃奶粉液裝入裱花袋中，在裱花袋前端剪一條小口，均勻的把蛋黃液擠入烤盤，注意間隙，以防最後成品連成一片。上下火100度，烤20分鐘。每個烤箱的溫度不一樣，注意觀察溶豆上色情況。