土豆胡蘿蔔牛腩煲

原料

牛腩: 2磅, 土豆: 兩個, 胡蘿蔔: 一根, 姜: , 八角: 2個, 桂皮: 一塊, 干辣椒: 3個

步驟

1牛腩切塊後焯水,待撇去浮沫血水除盡後,撈出牛腩,用溫水沖洗。去掉殘餘的浮沫。 姜切片備用。

2將牛腩,薑片,蔥段,料酒,生抽,老抽,干辣椒,八角,桂皮加入燉鍋中。大火煮開後,轉小火燉90分鐘。

390分鐘後,加入適當的鹽,冰糖調味。胡蘿蔔土豆切塊後放入燉鍋中一起燉煮20分鐘。 起鍋即可。

小技巧

最後可以先加入胡蘿蔔 後加入土豆,土豆比較容易煮熟。 燉牛腩開始時溫水最好一次加全。如途中還想加水,請加溫水。


相關菜譜

  • 胡蘿蔔牛腩煲
  • 牛腩土豆煲
  • 土豆牛腩煲
  • 土豆牛腩煲
  • 牛腩土豆煲
  • 紅燒牛腩煲胡蘿蔔
  • 土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燉牛腩
  • 土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 胡蘿蔔?土豆牛腩燜飯
  • 土豆胡蘿蔔牛腩湯
  • 土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燉牛腩
  • 土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 土豆胡蘿蔔燉牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燉牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燒牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燉牛腩
  • 胡蘿蔔土豆燉牛腩
  • 土豆牛腩粉絲煲
  • 番茄土豆牛腩煲
  • 番茄土豆牛腩煲
  • 牛腩煲
  • 牛腩煲
  • 牛腩燒胡蘿蔔與土豆
  • 土豆牛腩
  • 牛腩土豆
  • 土豆牛腩
  • 牛腩土豆
  • 土豆牛腩
  • 番茄土豆胡蘿蔔煲牛尾
  • 胡蘿蔔燉牛腩
  • 胡蘿蔔牛腩面
  • 胡蘿蔔燉牛腩
  • 山藥胡蘿蔔牛腩