大米: 1/2杯， 巴沙魚: 1片， 油麥菜: 1棵， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 黑胡椒: 1/4小勺， 澱粉: 1小勺
1大臭臭不吃海魚和帶刺的淡水魚，圖省事，家裡常備龍利魚和巴沙魚
2油麥菜可換成生菜，或者其他蔬菜
3魚切片準備腌制
41小勺澱粉，1/2小勺鹽，1/4小勺黑胡椒，2勺料酒，拌勻，腌制至少20分鐘
5這款料理用清酒在腌魚和海鮮的時候特別好用，比普通料酒更去腥
6粥熬到適合適合的稠度，把魚片加進去，拌勻
7等魚片浮起來後，把油麥菜放入，拌勻
8加鹽調味，煮2分鐘關火
9煮粥腌魚的同時可以做倆小菜