地中海風味的魷魚蒸

原料

新鮮魷魚須: 160g, 蒜頭: 4g, 無鹽黃油: 1/2大匙, 羅勒葉: 2g, 檸檬: 1/4

步驟

1將魷魚須處理乾淨,切成適合的大小;蒜頭和羅勒葉切碎備用;

2將魷魚須放入耐熱容器中,撒上蒜、羅勒葉(九層塔)、黃油,用保鮮紙包好容器;

3在600w的微波爐中加熱2分鐘,取出裝盤,淋上檸檬汁即可。

小技巧

微波爐不同的w數,加熱時間也要有所改變。 如用魷魚筒可以在裡面切成菱形的紋,再切成條狀,或章魚須切成斜片。


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