香滷牛肋條

原料

牛肋條: 500g, 黃糖: 10g, 小蔥頭: 4顆, 蒜瓣: 兩瓣, 紅燒醬油: 40ml, 桂皮,八角,香葉,甘草,草果,豆蔻,白芷: 適量

步驟

11. 先準備解凍好的澳洲和牛牛肋條500g

22. 準備好以下香料:樓桂皮,八角,香葉,甘草,草果,豆蔻,白芷,總量如圖所示。

33. 熱鍋後,加入少許油,加入蔥姜蒜和干辣椒,並倒入香料煸香。

44. 取出香料後,放入解凍並吸干血水的牛肋條,煸至每面金黃。

55. 根據各人口味,加入少許糖,紅燒醬油。我們今天加了10g黃糖,40mg紅燒醬油,加入溫水,蓋過牛肋條

66. 最後放入壓力煲,選擇最小壓力,煮20分鐘。如果家中有老人和小孩,可以適當增加壓力和時間

7出鍋啦,好香啊,用來配麵條,簡直是絕了?,小提示: 這鍋滷汁可以反覆使用哦,以後鹵點啥都會很香的

8簡單的裝盤也很不錯哦,色香味俱全,


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