豬肉: 克， 澱粉: 勺， 清水: 克， 鹽: 克， 料酒: 勺， 老抽: ， 蛋清: ， 紅蘿蔔: ， 香菇:
1準備食材
2裡脊肉、紅蘿蔔、香菇綽水切丁，雞蛋留蛋清
3炸蔥、姜油
4料理機打碎食材，放蛋清、澱粉、蔥薑末、老抽、料酒、五香粉、適量鹽、清水拌勻
5肉餡拌入裱花袋
6錫紙分割四方塊
7擠出肉泥在錫紙一邊，左右兩頭留些空間方便錫紙的包裹
8包好的香腸
9上鍋蒸半小時
10脫掉錫紙香腸入盤、我家吃的香噴噴的！很有成就感！