減脂版雞肉鬆

原料

雞胸肉: 500g, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 糖: 適量, 姜: 一塊, 料酒: 適量

步驟

1雞胸肉洗凈去除筋膜

2冷水入鍋,加入薑片,花椒數粒,香葉,桂皮煮至雞胸肉軟爛

3將煮熟雞胸肉掰成小塊裝進保鮮袋用擀麵杖敲打至雞胸肉成肉絲狀,這一步雞胸肉弄越細越好

4肉絲放入麵包機,加入鹽,生抽,適量蚝油和糖,如果喜歡甜口可多加糖,但我做的是減脂版所以只加了一點兒。選擇果醬功能,蓋上蓋子就可以一邊玩兒去啦~

5完成~密封保存。一般我是一周之內就會吃完,吃不完的最好放冰箱,自己做的沒有添加劑室溫保存時間比較短。


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