菠菜面+韭菜雞蛋餡餃子

原料

韭菜: 1小把, 雞蛋: 5個, 香油: 根據菜量, 鹽: 根據菜量, 胡椒粉: 少許, 生抽: 少許, 雞精: 少許, 麵粉: 根據人數, 菠菜: 3根

步驟

11.菠菜洗凈,放果汁機內加少許水打成汁。 2.另一個用紫甘藍和的面,同理。 3.菠菜汁加入到麵粉中和成麵糰,醒面。

24.將雞蛋攪勻,炒好,放涼,切成碎。 5.韭菜洗凈切成碎,放點食用油攪拌均勻。 6.炒好的雞蛋倒入韭菜碎中,根據菜量放鹽、生抽、胡椒粉、雞精、食用油,拌勻即可。

37.包餃子煮熟即可。

小技巧

餃子沾汁也很關鍵哦,蒜泥放碗里,用熱油潑一下,放點醋和鹽,有辣椒油的也放點,很好吃。


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