主料: ， 魚塊: 300g， 豇豆: 200g， 洋蔥: 半個， 茄子: 一個， 調料: ， amok綜合調料粉: 當地特產50g， 黑胡椒: 少量， 魚露: 少量， 椰子粉: 50g， 咖喱粉: 20g
1準備好配料；魚塊先用鹽、amok粉、黑胡椒腌好。
2蔬菜大火過油入味
3放入洋蔥、少量蒜翻炒幾下加入魚塊，翻炒均勻後加入20左右amok粉、10g左右咖喱粉
4加水沒過一半，把蔬菜都放進去，加點糖、魚露；蓋鍋小火蓋煮10多分鐘至融合。調椰子粉和澱粉的汁，如果是進口椰子粉的話不要加澱粉
5最後收一收汁就可以起鍋了啊